Babiniec Cafe Strona Główna

Poprzedni temat «» Następny temat
Jak zrobic dobrą polewę na ciasto?
Autor Wiadomość
Martunia69 Wysłany: 2009-01-01, 19:56   Jak zrobic dobrą polewę na ciasto?

Pampersa mi dali i nowym nazwali


Dołączył: 03 Gru 2008
Posty: 6
Chodzi mi o taką polewę do której daje się kakao.Zrobiłam przedwczoraj polewę na sernik,wszystko super,gęsta,szybko zastygła na cieście i sernik jest naprawdę dobry ale jak wyjmie się go z lodówki i od razu je.Wtedy ta polewa tak fajnie się ciągnie trochę.Ale poleży na stole 10 minut i polewa leci po bokach :kwasny:

Robiłam ją z takich proporcji
1szkl.cukru
4 czubate łyżki kakao
1/2 k.margaryny
1łyżka wody

I to wszystko gotuję 5 minut.

Kiedyś daaawno robiłam ją na rolady,na greka,była normalna a teraz nie wiem,wina margaryny,może wody nie dawać w ogóle,już sama nie wiem.Może macie jakis podobny sprawdzony przepis?
 
 
Mała Wysłany: 2009-01-01, 20:00   

Starsza Kobieta


Dołączył: 07 Wrz 2008
Posty: 3811
Skąd: Kraków
Moja mama robi tak:
1,5 łyzki wody
cwiartka kostki margaryny
3 łyzki cukru
2 łyzki kakao
woda+margaryna+ cukier - rozpuscic w rondelku na ogniu
Na koncu dodac kakao i mieszac. Jak jest za rzadka, to pogotowac dluzej.






Moje bransoletki ***
www.spodmoichpalcow.blogspot.com
www.aniapowiedziala.blogspot.com
 
 
Martunia69 Wysłany: 2009-01-01, 20:50   

Pampersa mi dali i nowym nazwali


Dołączył: 03 Gru 2008
Posty: 6
No to w sumie proporcje mniej więcej te same jakby je podwoić np tylko wody więcej.To może mój błąd tkwi w tym że ja wszystko od razu wrzucam do garnka i to się rozpuszcza i gotuję,hmm
 
 
Mała Wysłany: 2009-01-01, 21:34   

Starsza Kobieta


Dołączył: 07 Wrz 2008
Posty: 3811
Skąd: Kraków
Sprubuj przepisu, ktory podalam. Polewa mojej mamy zawsze jej wychodzi i nie splywa, gdy sernik postoi dluzej po wyjeciu z lodowki.






Moje bransoletki ***
www.spodmoichpalcow.blogspot.com
www.aniapowiedziala.blogspot.com
 
 
Ostryga Wysłany: 2009-01-01, 23:44   

Net włączony- gar z zupą spalony


Dołączyła: 12 Wrz 2008
Posty: 602
Skąd: inąd
Najszybsza, jaka znam, to taka:
125g czekolady
125g masla

Rozpuscic i gotowe.
 
 
Martunia69 Wysłany: 2009-01-02, 14:07   

Pampersa mi dali i nowym nazwali


Dołączył: 03 Gru 2008
Posty: 6
No to na drugi raz spróbuję tych 2 sposobów.A dzisiaj rano jak wyjęłam resztę sernika z lodówki to polewa już się lała z niego,może ona naciągnęła wilgoci z sera.No cóż,może kiedyś wyjdzie idealny :D
 
 
corgi Wysłany: 2009-01-02, 16:31   

Forumowy wyjadacz


Dołączyła: 02 Wrz 2008
Posty: 2275
Ostryga napisał/a:
Najszybsza, jaka znam, to taka:
125g czekolady
125g masla

Rozpuscic i gotowe.

Mam podobny sposób: tabliczka gorzkiej czekolady (minimum 70 %) + dwie łyżki masła. Rozpuszczam w kąpieli wodnej i polewam ciasto. Wytrawne (tzn nie za słodkie, bo ulepków nie lubię) i trzyma się kupy (tzn nie spływa).




Mój blog decoupage

Pomóżmy wyzdrowieć Kacperkowi - podaruj mu 1% swojego podatku
 
 
Mari Wysłany: 2009-01-02, 16:42   
Pampersa mi dali i nowym nazwali


Jak do nas trafilas?: jestem tropicielem śladów:)
Dołączyła: 08 Lis 2008
Posty: 32
Skąd: z osiedla
Ja w mikrofali rozpuszczam deserową czekoladę Wedla.Wychodzi bardzo dobra.
 
 
corgi Wysłany: 2009-01-02, 17:21   

Forumowy wyjadacz


Dołączyła: 02 Wrz 2008
Posty: 2275
Mari napisał/a:
w mikrofali rozpuszczam deserową czekoladę

W ten sposób popsułam sobie ostatnio mikrofalę. Musiałam kupić nową. :masakra: Od tego momentu czekoladę rozpuszczam tylko na gazie w kąpieli wodnej.




Mój blog decoupage

Pomóżmy wyzdrowieć Kacperkowi - podaruj mu 1% swojego podatku
 
 
Freyja Wysłany: 2009-01-02, 17:25   

Wałeczki na głowie, a ja netuje sobie


Dołączyła: 08 Wrz 2008
Posty: 442
corgi napisał/a:
Mari napisał/a:
w mikrofali rozpuszczam deserową czekoladę

W ten sposób popsułam sobie ostatnio mikrofalę. Musiałam kupić nową. :masakra: Od tego momentu czekoladę rozpuszczam tylko na gazie w kąpieli wodnej.



Jak to???
Ja zawsze rozpuszczam czekoladę w mikrofali :masakra:
 
 
corgi Wysłany: 2009-01-02, 19:45   

Forumowy wyjadacz


Dołączyła: 02 Wrz 2008
Posty: 2275
Freyja napisał/a:
corgi napisał/a:
Mari napisał/a:
w mikrofali rozpuszczam deserową czekoladę

W ten sposób popsułam sobie ostatnio mikrofalę. Musiałam kupić nową. :masakra: Od tego momentu czekoladę rozpuszczam tylko na gazie w kąpieli wodnej.



Jak to???
Ja zawsze rozpuszczam czekoladę w mikrofali :masakra:

Mikrofala działa na cząsteczki wody zawarte w ogrzewanych produktach. W czekoladzie wody jest tyle co nic. Moja mikrofala od tego padła.




Mój blog decoupage

Pomóżmy wyzdrowieć Kacperkowi - podaruj mu 1% swojego podatku
 
 
iudka Wysłany: 2009-01-03, 03:46   

Temat po temacie, a bałagan w chacie


Jak do nas trafilas?: gimbla
Dołączyła: 02 Sty 2009
Posty: 363
- 3 łyżki śmietany;
- 3 łyżki masła;
- 3 łyżki kakao;
- 3 łyżki cukru;
Wszystko podgrzać, rozpuścić, zagotować i polać ciasto.
Lubi się przypalać, więc trzeba cały czas mieszać, ale zawsze wychodzi.




 
 
Aggi Wysłany: 2009-01-03, 13:14   

Temat po temacie, a bałagan w chacie


Wiek: 32
Dołączyła: 03 Gru 2008
Posty: 205
Skąd: Kraków
Ja zauważyłam,że najlepsze polewy wychodzą z masła a nie margaryny bo lepiej zastygają na cieście,ja robię róznie zależy co mam pod ręką
-pół kostki masła lub margaryny
-2 łyżki kakao
-3 łyżki wody
-4 łyżki cukru (w zależności od tego jak słodką się chce polewę)
1-2 łyżki gęstej śmietany (czasem jak mi się za bardzo rozwarstwia tłuszcz od masy to dolewam śmietany i wszystko się łączy ładnie)
 
 
zosiabg Wysłany: 2009-01-03, 13:58   

Starsza Kobieta


Wiek: 28
Dołączyła: 15 Paź 2008
Posty: 4361
ja robie identyczną tyle ze bez smietany i tez jest pyszna :) z masłem wychodzi o niebo lepsza niz z margaryną :)






 
 
Martunia69 Wysłany: 2009-01-03, 16:58   

Pampersa mi dali i nowym nazwali


Dołączył: 03 Gru 2008
Posty: 6
Teraz to już nie będę wiedziała którą zrobić :D Dzięki za dobre rady ;)
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  



forumla.pl - fora internetowe
Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group